J'aime Paris d'Alain Ducasse
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J'aime Paris d'Alain Ducasse
Édition limitée - Livres de Chef
Du croissant matinal au bord du Canal Saint-Martin au dîner magique sur la Tour Eiffel, Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de son Paris gourmand. Le beau livre de reportage photographique suit ses traces au gré des coups de cœur. Recettes, produits, astuces dévoilées au fil des rencontres avec les meilleurs artisans enrichissent un carnet d’adresses du Paris idéal. Celui qui fait rêver tous les amoureux de la capitale mondiale de la gastronomie, qu’ils soient de Belleville, de Manhattan ou de Tokyo.
Prix : 100,00€
Cet article est disponible à la livraison pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Chypre, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, Grande Bretagne, Grèce, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Malte, Pays Bas, Pologne, Portugal, Roumanie, Slovaquie, Slovénie, Suède, Suisse.
Un livre en deux parties
Un grand et beau livre qui nous guide à travers une centaine de coups de cœur d'Alain Ducasse, dans sa première partie, très visuelle. Avec plus de 200 adresses, le carnet d'adresses est un petit guide pratique qui permet à chacun de se repérer par arrondissement, par type de cuisine ou par catégorie de lieux. Un commentaire du chef accompagne chaque adresse.
E-Book
Alain DUCASSE - Né dans les landes, Alain Ducasse découvre très tôt la cuisine méditerranéenne qui reste son terroir mental de référence ; En 1998, il est le premier chef à diriger simultanément deux restaurants 3 étoiles ; Il invente ainsi une autre façon d’exercer le métier de cuisinier, à la fois créateur de restaurants, aubergiste, éditeur et formateur. Insatiable, curieux de la diversité des cuisines du monde, son succès doit beaucoup à sa passion de la transmission du savoir.
Frédérick e. Grasser Hermé
Auteurs :
Alain Ducasse, Frédérick e. Grasser Hermé
Editeur :
Alain Ducasse Edition
Collection :
Livres de Chefs
Pages :
450
Format :
280 x 340 mm
Sortie :
Décembre 2010
Langue :
Français
ISBN :
978 2 84123 280 2
EAN 13 :
978 2 84123 280 2
Livres de Chef
24,90€
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