Champagne : mets encore (édition poche)
« Retour
Champagne : mets encore (édition poche)
Livres de Chef
Dans Champagne mets encore (édition poche), Didier Elena a jeté un regard neuf sur ce vin mythique et décelé une diversité et une originalité qu'il n'imaginait pas. Il est donc parti à la rencontre de l'accord parfait entre sa cuisine inventive, authentique et "libre" et ce vin qui ressemble tant au bonheur qu'il suscite...
Prix : 24,90€
Cet article est disponible à la livraison pour les pays suivants : Allemagne, Autriche, Belgique, Bulgarie, Chypre, Danemark, Espagne, Estonie, Finlande, Grande Bretagne, Grèce, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Lituanie, Luxembourg, Malte, Pays Bas, Pologne, Portugal, Roumanie, Slovaquie, Slovénie, Suède, Suisse.
Ce livre raconte la démarche d'un jeune chef talentueux qui s'est nourri de ses différentes expériences pour mettre en valeur et en exergue le champagne.
Didier ELENA
Joerg LEHMANN - Il vit à Paris et travaille pour de nombreux magazines pour différentes rubriques telles que : la gastronomie, le vin, le voyage, etc. Il est souvent considéré comme le photographe attitré des grands chefs français.
Auteurs :
Didier Elena
Editeur :
Alain Ducasse Edition
Collection :
Livres de Chef
Page :
276
Format :
248 x 194 x 27 mm
Sortie :
Décembre 2007
Langue :
Français
ISBN :
978 2 84844 040 8
EAN 13 :
978 2 84844 040 8
Livres de Chef
60,00€
|
