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Avec le Best of Jean-François Piège, réussissez ses plus grandes recettes. A l'aide de pas-à-pas illustrés en image, maîtrisez tous les gestes et les techniques afin de réaliser les recettes préférées du Chef et de ses familles et amis. Découvrez l’univers de ce chef surdoué qui réinvente la cuisine au quotidien. 10 recettes détaillées tout en images pour réussir l’Œuf coque "sans coque", la Pizza soufflée ou encore le Homard bleu poché, bouillon de griottes.