miX in Las Vegas
Coordonnées
THEhotel at the Mandalay Bay
3950 Las Vegas Boulevard South, NV
89119, Las Vegas, Etats-Unis
Tél. +1 (702)632 95 00
Fax. +1 (702)632 95 01
Info pratique
HORAIRES
Dîner : de 18h00 à 23h00
FERMETURE HEBDOMADAIRE
Ouvert seulement au dîner
FERMETURE ANNUELLE
Ouvert toute l'année
VOITURIER
Cuisine française sous influence américaine
Avec le miX, Alain Ducasse vous invite à découvrir de nouvelles sensations culinaires et esthétiques sur les hauteurs de Las Vegas…
Un art culinaire aux accents métissés sous influences française et américaine, un design intérieur pointu signé Patrick Jouin dans un esprit lounge, et une vue époustouflante sur le Strip de Las Vegas : voilà le miX, une expérience imaginée par Alain Ducasse à vivre dans les hauteurs de THEhotel at the Mandalay Bay…
Plats signatures, créations originales, proposés par le Chef exécutif Jason Arbusto et grands vins issus de la cave de 5000 bouteilles sont servis dans cet écrin transparent couronné d’un halo de bulles de verres de Murano. Un enchantement ultime dans la ville de tous les possibles.
Fenêtre ouverte sur les incontournables du miX : Filet de bison en croûte de poivres, légumes glacés, sauce poivrade; Carré d'agneau du Colorado, gratin de shiitaké et piquillos farcis...
Chef : Bruno Riou
Directeur de salle : Nicolas Grounin
Sommelier : Christophe Tassan
découvrez LA CARTE DU MIX IN LAS VEGAS
À la carte, environ 90 $ (61 €)
Téléchargez :
MIX DANS LE MONDE
Comme à Saint Pétersbourg, miX associe influences culinaires du monde et cadres hors normes...
Entreprises / Groupes
Une atmosphère exclusive et branchée dans les hauteurs du Mandalay Bay face aux lumières du strip de Las Vegas… pour des événements mémorables !
Offrez un diner de groupe intime et exclusif à vos équipes ou vos clients à la table personnelle d’Alain Ducasse pour un diner dont le menu a été tout spécialement conçu par le chef, et qui dévoile une vue panoramique dégagée sur le strip de Las Vegas. Un moment magique à partager ! Pour tous vos événements et soirées d’importance, le lounge et sa terrasse sont à votre disposition et entièrement privatisables. Ils peuvent accueillir jusqu’à 500 personnes !
Caractéristiques
Exemple de menu
Nos menus évoluent au gré des saisons. Notre chef adapte le menu en fonction de votre budget.
Menu à titre d'exemple :
Entrées
• • •
Mixed Green Salad, Shaved Parmesan, Sherry Vinaigrette
ou
LOBSTER SALAD, avocado, lettuce, tomato & haricot vert
ou
Shrimp Cocktail, Horseradish, Spicy Tomato Syrup
ou
Riviera Vegetable Soup
ou
Artisanal Pasta, Fresh Tomatoes, Crushed Zucchini
ou
Spicy Crab Salad, Mango, Cucumber and Green Papaya
• • •
Plats - 2 choix possibles
• • •
Free Range Chicken, Wild Mushrooms, Spring Vegetable Fricassee
ou
Halibut, Saffron Braised Potatoes, Fennel, Bouillabaisse sauce
ou
Slow Cooked Salmon, Apple Mustard, Jasmine Rice, Beech Mushrooms
ou
Colorado Lamb Loin, Farro, Apricot Confit, Piquillo Pepper, Green Onions
• • •
Desserts
• • •
Baba au Rhum, Monte Carlo style
ou
Chocolate Orange Fondant, Vanilla Ice Cream
ou
Floating Island XXL
ou
Mix Candy Bar
NOUGAT GLACE, pistachio ice cream. passion fruit
Vues de la salle

Vue générale, salle principale

Vue mezzanine

Vue générale mezzanine

Lounge & bar

Vue de jour Lounge
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