Le Louis XV – Alain Ducasse
Le Louis XV – Alain Ducasse
Place du Casino
9800 Monte-Carlo, Monaco
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+377 98 06 88 64
Coordonnées
Hôtel de Paris
Place du Casino
98000 Monte-Carlo, Monaco
Tél. +377 98 06 88 64
Fax. +377 98 06 59 07
lelouisxv@alain-ducasse.com
Info pratique
HORAIRES
Déjeuner : de 12h15 à 13h45
Dîner : de 20h à 21h45
FERMETURE HEBDOMADAIRE
Les mardis et mercredis. Sauf le mercredi soir du 19 juin au 4 septembre 2013.
FERMETURE ANNUELLE 2012/2013
Le restaurant sera fermé du 19 février au 6 mars 2013 (inclus). Réouverture : le jeudi 7 mars au dîner.
Le restaurant sera fermé du 24 novembre au 27 décembre 2013 (inclus). Réouverture : le samedi 28 décembre 2013 au dîner.
VOITURIER
Haute couture du goût – cuisine de la Riviera
Situé à Monte-Carlo, Le Louis XV-Alain Ducasse est au service du goût et de la fantaisie. Depuis la création du restaurant Louis XV au coeur de l'Hôtel de Paris il y a plus de 25 ans, authenticité et élégance culinaire n'ont cessé de se conjuguer en toute saison.
Dans la salle de style Versailles Grand Siècle, écrin raffiné d’or et de lumière, les aiguilles des pendules arrêtées sur midi viennent rappeler que l’on vient d’abord en ce lieu pour le plaisir du palais.
La carte, partition méditerranéenne et saisonnière d’une cuisine qu’Alain Ducasse qualifie en un mot d' « essentielle », offre une large palette de plats exquis. La cave de 400 000 bouteilles est un rêve de connaisseur. Mais surtout, le Chef a veillé à tous ces petits détails qui donnent aux lieux d’exception leur magie… Un ravissement hors du temps.
Découvrez les spécialités qui ont contribué à la renommée du Louis XV : Loup de Méditerranée piqué de marjolaine cuit au plat, artichauts épineux rôtis, beignets à l’anchois; Agneau de lait des Pyrénées frotté de piment d’Espelette puis rôti à la cheminée, radicchio, fenouils et abats « alla romana »; Baba imbibé du rhum de votre choix, accompagné de crème peu fouettée.
Les 25 ans du Louis XV - 2 ème jour
Les 25 ans du Louis XV - 3 ème jour
Chef : Franck Cerutti / Dominique Lory
Directeur de salle : Michel Lang
Sommelier : Noël Bajor
découvrez LA CARTE DU LOUIS XV - ALAIN DUCASSE
À la carte, environ 200 €
Découvrez l'univers parisien d'Alain Ducasse au Plaza Athénée...
Découvrez en détail :
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