Le Jules Verne

Coordonnées

Tour Eiffel, 2ème étage

Avenue Gustave Eiffel
75007 Paris, France

Tél. +33 (0)1 45 55 61 44
Fax. +33 (0)1 47 05 29 41
reservation.jv@lejulesverne-paris.com

www.lejulesverne-paris.com

Parking : Général Gouraud
Métro : Bir-Hakeim

Info pratique

HORAIRES

Déjeuner : de 12h00 à 13h30               
Dîner : de 19h à 21h30

FERMETURE HEBDOMADAIRE

Ouvert toute la semaine

FERMETURE ANNUELLE

Ouvert toute l'année sauf le 14 juillet.

ASCENSEUR ET VOITURIER PRIVES

Pilier Sud

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Lieu d'exception – Classiques de la cuisine française réinterprétés

Un repas au Jules Verne, c’est un moment rare, hors du temps et de l’espace…

C’est une expérience particulière, un voyage merveilleux. Le Jules Verne offre la plus belle vue sur Paris, l’une des salles les plus chaleureuses et intimes de la capitale, l’assiette reflète le patrimoine culinaire français avec une juste pointe de modernité, et le service est attentionné. On ne vient pas au Jules Verne par hasard. C’est une destination qui transmet du rêve, des émotions gourmandes et des souvenirs… 

 

La cuisine du Jules Verne

« Le Jules Verne n’a pas d’autre ambition que d’être lui-même : le plus bel endroit de Paris pour savourer le plaisir d’une cuisine française contemporaine et accessible ». Alain Ducasse 

De beaux classiques de la cuisine française réinterprétés avec modernité. L’excellence des produits issus de nos régions. Le goût par-dessus tout. La générosité et le plaisir. C’est ainsi que l’on pourrait résumer la cuisine du Jules Verne.

Depuis février 2014, la carte a laissé place à un menu ‘dégustation’ unique, conçu par le chef Pascal Féraud, pour vivre pleinement l’expérience du Jules Verne. Il vous emmène, de découvertes en surprises, dans un voyage en 5 ou 6 plats, en fonction de votre envie.

Le menu Expérience est l’essence même de la cuisine du Jules Verne.
Expérience - 5 plats  (Poisson ou Viande) - 190 €                        
Expérience - 6 plats - 230 € 
Découvrez le menu Expérience

Un menu Déjeuner (3 plats) est proposé en semaine.
Menu Déjeuner - 3 plats - 105 €
Découvrez le menu Déjeuner

 

Les vins

“ 100 % FRANCE ” : la carte des vins du Jules Verne et ses 430 références sont une invitation au voyage à travers toutes nos régions viticoles. Parmi les incontournables sont présents de grands domaines peu connus en France parce que leur production est habituellement exportée. Ces professionnels confirmés nous proposent de redécouvrir la France avec un œil extérieur, et présentent de magnifiques bouteilles inattendues, ainsi que de très beaux produits confectionnés par une nouvelle génération de jeunes vignerons qui portent un regard neuf sur la tradition vinicole et représentent les grands domaines de demain.

Pour accompagner le nouveau menu Expérience, le sommelier vous guidera dans les accords parfaits, avec deux parcours proposés : « Incontournable » ou « Exception ».  

Enfin, l’attachement aux terroirs français n’interdit pas quelques incursions dans des terroirs, plus ou moins lointains… La Nouvelle Zélande, l’Argentine, l’Espagne, la Grèce ou encore la Suisse, vous invitent aussi au voyage. 

 

Chef : Pascal Féraud & Eric Azoug

Directeur de salle : Jean-Philippe Guériaux

Sommelier : Amar Chebrek et Roberto Amadei

photo du menu

Les lieux d'exception

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Beige Alain Ducasse Tokyo - Salle restaurant

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Alain Ducasse at the Dorchester - Salle restaurant

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Entreprises / Groupes

Embarquez vos collaborateurs et autres partenaires pour un merveilleux voyage gastronomique au cœur de la Tour Eiffel !

Mondialement reconnu comme l’un des plus beaux endroits de Paris, Le Jules Verne est le cadre idéal de repas d’affaires mémorables à 125 mètres du sol… avec vue spectaculaire sur la capitale ! Le restaurant accueille vos groupes de 8 à 24 personnes au déjeuner et au dîner tous les jours. Lumineux la journée, raffiné le soir, le lieu se prête aux négociations comme aux moments de partage et la carte, saluée d’une étoile au guide Michelin, offre à vos convives une cuisine contemporaine savoureuse.

POUR PLUS D'INFORMATIONS, CONTACTEZ

Sidonie Bompoil

commercialparis@alain-ducasse.com

Caractéristiques

 
Localisation :
2ème étage de la Tour Eiffel
Services :
services déjeuner et dîner tous les jours
Groupes :
de 8 à 24 personnes (au-delà de 24 personnes merci de contacter Sidonie le Trocquer-Bompoil)
Capacité :
120 personnes assises
Cocktail dînatoire :
non
Salon privé :
non
Distinction :
1 étoile au Guide Michelin
Parking :
Général Gouraud
Métro :
Bir Hakeim

Vues de la salle

 
Table animée vue nuit

Table animée vue nuit

Table dressée - Vue jour

Table dressée - Vue jour

Table dressée - Vue jour

Table dressée - Vue jour

Bar

Bar

Côté Bar

Côté Bar

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