Adour at the St Regis, Washington DC
Coordonnées
The St. Regis Washington, D.C.
923 16th and K Streets, N.W
20006 Washington, DC, Etats-Unis
Tél. +1 (202)509 80 00
Fax. +1 (202)509 80 06
contact@adour-washingtondc.com
Métro : Farragut West Station [Blue & Orange lines]
Info pratique
HORAIRES
Petit-déjeuner : de 7h à 11h
Déjeuner : de 11h30 à 14h30
Dîner : du mardi au jeudi de 17h30 à 22h - vendredi et samedi de 17h30 à 22h30
FERMETURE HEBDOMADAIRE
Dimanche et lundi au dîner
FERMETURE ANNUELLE
Du 19 août au 4 septembre 2012
VOITURIER
Cuisine créative conçue à partir des accords mets-vins
Une approche résolument contemporaine et conviviale de la cuisine, dans un lieu accueillant et chaleureux.
Baptisé en hommage à la rivière proche du lieu de naissance d’Alain Ducasse, l’Adour célèbre les origines avec une cuisine tournée vers l’essentiel : le goût, l’accord mets-vins, le plaisir du partage.
Fidèle à sa passion des terroirs locaux, Alain Ducasse met à l’honneur l’agneau du Colorado, le crabe bleu du Maryland, le poulet Amish... Le décor joue sur les tons noir et argent, brun, crème et or, offrant un environnement raffiné à la hauteur de la légendaire élégance du St Régis Hotel. Un superbe bar adjacent propose ses créations de cocktails et sa carte de social cuisine dans une ambiance très lounge.
Les plus belles signatures Adour : Les Escalopes sautées, palourdes gratinées aux herbes et le Carré d’agneau du Colorado.
Chef : Sébastien Rondier
Directeur de salle : Shaun Sleeper
Sommelier : Brent Kroll
découvrez LA CARTE DE L'ADOUR AT THE ST REGIS
À partir de 85 $ le menu dégustation (58 €)
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Autour de New York
Alain Ducasse s'est installé sur la Côte Est des États-Unis... À New York, choisissez son authentique bistrot parisien ou la cuisine créative d'Adour.
Entreprises / Groupes
Incontournable à Washington, L’Adour ajoute une touche de subtile sophistication à vos événements, du diner d’affaires au cocktail de 170 personnes.
Idéalement placé, L’Adour offre un environnement raffiné à la hauteur de la légendaire élégance du St Régis Hotel : décor dans les tons noir, argent, brun et or, cuisine savoureuse, esprit décontracté. Il sera le cadre idéal de repas d’équipes dans son salon privé, mais aussi de conférences ou de soirées événementielles d’importance dans la salle principale (capacité de 120 personnes) et dans son bar d’esprit lounge (capacité de 50 personnes) pour des cocktails dinatoires
POUR PLUS D'INFORMATIONS, CONTACTEZ
Olivier de Roany ou Varun Chawda
Tél. +1 (202) 373-9219
Caractéristiques
Exemple de menu
Nos menus évoluent au gré des saisons. Notre chef adapte le menu en fonction de votre budget.
Menu à titre d'exemple :
Marinated Japanese hamachi, garniture Niçoise, basil pesto
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Pressed Foie Gras & Amish Chicken, Oregon wild mushrooms, poached egg
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Roasted Maine Lobster, pasta'e "fagioli", diamond clams
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Braised Wagyu Beef Short Rib, garniture Miroton, fried panisses
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Our Baba, Armagnac, lightly whipped cream
Vues de la salle

Vue générale

Salon privé

Bar

Bar
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