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Aux Lyonnais :
30 recettes cultes du bouchon parisien Aux Lyonnais...
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Le Livre des pâtes 
un tour du monde des pâtes à travers 160 recettes
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"Mon Grand Livre de Cuisine" Application iPad

Alain Ducasse Edition vous invite à découvrir, sur iPad, une encyclopédie professionnelle de la cuisine regroupant 250 recettes.
Une véritable...

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Collection Best of

 
Best Of Paul Bocuse
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NOUVEAU ! Avec le Best of Paul Bocuse, réussissez les 10 plus grandes recettes du « Chef du Siècle ». Partez à la découverte de ses grands classiques : soupe aux truffes V...

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Best of Pierre Hermé

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Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l’âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. 

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Best of Jean-François Piège

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Avec le Best of Jean-François Piège, réussissez ses plus grandes recettes. 

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Best of Alain Ducasse

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Avec le Best of Alain Ducasse, réussissez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse!  

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Best of Thierry Marx

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Avec le Best of Thierry Marx, réussissez les plus grandes recettes de Thierry Marx. A l’aide de pas-à-pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques...

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Best of Philippe Conticini

Grand pâtissier, véritable « Palais absolu », le talent de ce virtuose du goût lui permet d’être aussi à l’aise dans la création et la...

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All my Best by Julie Andrieu
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Exprimez toutes vos humeurs en cuisine grâce aux 300 meilleures recettes de Julie Andrieu, passionnée de cuisine, gourmande et grande voyageuse ! 

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Julie cuisine le monde chez vous

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Julie Andrieu vous fait découvrir la cuisine qu’elle rapporte de ses nombreux voyages…

Avec des photos de reportage de Julie en voyage et de magnifiques photos de plat,...

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Collection J'Aime

 
Livre j'aime New York
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Du hot-dog de Brooklyn aux restaurants chics en plein cœur de Manhattan, Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de son New York gourmand ! 

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J'aime Paris d'Alain Ducasse (Alain Ducasse Edition)

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Itinéraire parisien d’un gourmand passionné.

Du croissant matinal au bord du Canal Saint-Martin au dîner magique sur la Tour Eiffel, Alain Ducasse nous...

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J'aime Monaco d'Alain Ducasse - Edition limitée

Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de ses Rivieras. Un beau livre de reportages photographiques qui révèle ses coups de cœur, ses trouvailles et ses envies gourmandes...

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Le Chef y dévoile des produits, des histoires de lieux et de rencontres, les femmes et les hommes qui nourrissent jour après jour l’identité profonde de sa cuisine.

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De vrais cours de cuisine à la maison ! Des Chefs vous livrent tous leurs secrets et leurs 190 meilleures recettes. 

 

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Les Essentiels de l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse

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Apprenez à maîtriser  les essentiels de l’École de Cuisine Alain Ducasse !Ce manuel de cuisine offre un véritable concentré de la philosophie de « cuisine...

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Alain Ducasse se penche sur l’assiette des tout petits, dès la diversification de leur alimentation, à 6 mois. À partir de cet âge et ...

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Nature Desserts - Simple, sain et bon (Alain Ducasse Edition)

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Bien manger au quotidien : un mode de vie selon Alain Ducasse.

Après le premier opus consacré à la cuisine, Alain Ducasse et Paule Neyrat nous révèlent cette fois leurs...

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Manger simple, sain, bon et… durable. À l'heure où les ressources de la mer et des océans s’amenuisent, consommer du poisson de manière responsable est devenu primordial....

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Redécouvrez la cuisine Lyonnaise.
Découvrez les 30 recettes cultes du bistrot Aux Lyonnais : l’adresse de la cuisine lyonnaise à Paris !
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L’esprit bistrot - Les meilleures recettes de Benoit

Découvrez les recettes emblématiques de Benoit, bistrot parisien au succès et à la renommée internationale, qui défend fièrement les valeurs de l'esprit bistrot....

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La cuisine de Robuchon par Sophie

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Après le best seller La cuisine de Ducasse par Sophie, découvrez la nouvelle alliance gourmande de Sophie Dudemaine et de Joël Robuchon.

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Quand deux amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers, ils donnent naissance à un superbe répertoire culinaire à la portée de tous !

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La cuisinière du cuisinier

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Mais qui cuisine pour le cuisinier Alain Ducasse ?

Frederick E. Grasser Hermé (FeGH pour les intimes) a su conquérir Alain Ducasse à force de persévérance en lui...

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Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse (édition poche)

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