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Aux Lyonnais : |
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"Mon Grand Livre de Cuisine" Application iPadAlain Ducasse Edition vous invite à découvrir, sur iPad, une encyclopédie professionnelle de la cuisine regroupant 250 recettes. |
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Collection Best of
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NOUVEAU ! Avec le Best of Paul Bocuse, réussissez les 10 plus grandes recettes du « Chef du Siècle ». Partez à la découverte de ses grands classiques : soupe aux truffes V...
12,00€
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Best of Pierre HerméHéritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l’âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. |
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12,00€
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Best of Jean-François PiègeAvec le Best of Jean-François Piège, réussissez ses plus grandes recettes. |
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12,00€
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Best of Alain DucasseAvec le Best of Alain Ducasse, réussissez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse! |
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12,00€
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Best of Cyril LignacAvec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes ! |
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12,00€
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Best of Thierry MarxAvec le Best of Thierry Marx, réussissez les plus grandes recettes de Thierry Marx. A l’aide de pas-à-pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques... |
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12,00€
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Best of Philippe ConticiniGrand pâtissier, véritable « Palais absolu », le talent de ce virtuose du goût lui permet d’être aussi à l’aise dans la création et la... |
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Best Of Christophe MichalakAvec le Best of Christophe Michalak,réussissez ses plus grandes recettes ! |
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Collection Julie Andrieu
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Exprimez toutes vos humeurs en cuisine grâce aux 300 meilleures recettes de Julie Andrieu, passionnée de cuisine, gourmande et grande voyageuse ! En stock
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Julie cuisine le monde chez vousJulie Andrieu vous fait découvrir la cuisine qu’elle rapporte de ses nombreux voyages… Avec des photos de reportage de Julie en voyage et de magnifiques photos de plat,... |
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24,00€
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Collection J'Aime
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Du hot-dog de Brooklyn aux restaurants chics en plein cœur de Manhattan, Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de son New York gourmand ! En stock
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J'aime Paris d'Alain DucasseItinéraire parisien d’un gourmand passionné. Du croissant matinal au bord du Canal Saint-Martin au dîner magique sur la Tour Eiffel, Alain Ducasse nous... |
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29,00€
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J'aime Monaco d'Alain Ducasse - Edition limitéeAlain Ducasse nous entraîne à la découverte de ses Rivieras. Un beau livre de reportages photographiques qui révèle ses coups de cœur, ses trouvailles et ses envies gourmandes... |
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100,00€
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J'aime Monaco d'Alain DucasseLe Chef y dévoile des produits, des histoires de lieux et de rencontres, les femmes et les hommes qui nourrissent jour après jour l’identité profonde de sa cuisine. |
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35,00€
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Collection Ecole de Cuisine
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De vrais cours de cuisine à la maison ! Des Chefs vous livrent tous leurs secrets et leurs 190 meilleures recettes.
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Les Essentiels de l'Ecole de Cuisine Alain DucasseApprenez à maîtriser les essentiels de l’École de Cuisine Alain Ducasse !Ce manuel de cuisine offre un véritable concentré de la philosophie de « cuisine... |
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Collection Nature
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Alain Ducasse se penche sur l’assiette des tout petits, dès la diversification de leur alimentation, à 6 mois. À partir de cet âge et ... En stock
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Nature Desserts (Simple, sain et bon)Bien manger au quotidien : un mode de vie selon Alain Ducasse. Après le premier opus consacré à la cuisine, Alain Ducasse et Paule Neyrat nous révèlent cette fois leurs... |
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15,00€
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Nature Mers & OcéansManger simple, sain, bon et… durable. À l'heure où les ressources de la mer et des océans s’amenuisent, consommer du poisson de manière responsable est devenu primordial.... |
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Nature (Simple, sain et bon)Bien manger au quotidien : un mode de vie selon Alain Ducasse. Alain Ducasse nous dévoile quelques uns de ses secrets pour recevoir, comme il aime le faire lui-même, des... |
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24,00€
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Collection Restaurants
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Redécouvrez la cuisine Lyonnaise. En stock
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L’esprit bistrot - Les meilleures recettes de BenoitDécouvrez les recettes emblématiques de Benoit, bistrot parisien au succès et à la renommée internationale, qui défend fièrement les valeurs de l'esprit bistrot.... |
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10,00€
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La cuisine de Robuchon par SophieAprès le best seller La cuisine de Ducasse par Sophie, découvrez la nouvelle alliance gourmande de Sophie Dudemaine et de Joël Robuchon. |
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La cuisine d'Alain Ducasse par SophieQuand deux amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers, ils donnent naissance à un superbe répertoire culinaire à la portée de tous ! |
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La cuisinière du cuisinierMais qui cuisine pour le cuisinier Alain Ducasse ? Frederick E. Grasser Hermé (FeGH pour les intimes) a su conquérir Alain Ducasse à force de persévérance en lui... |
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15,00€
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Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse (édition poche)Le Grand Livre de Cuisine est une véritable synthèse culinaire d’un savoir-faire acquis depuis plus de trente ans. Cet ouvrage réunit 700 recettes et 1000 photos composées par... |
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Grand Livre de Cuisine Desserts et PâtisseriesLe Grand Livre de Cuisine Desserts et Pâtisseries réunit tout l’art des douceurs. Cet ouvrage propose plus de 250 recettes dont 50 recettes de petits fours expliquées tout en... |
Bientôt disponible!
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160,00€
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Grand Livre de Cuisine Desserts et Pâtisseries (édition poche)Le Grand Livre de Cuisine Desserts et Pâtisseries réunit tout l’art des douceurs. |
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Grand Livre de Cuisine Bistrots, Brasseries et Restaurants de tradition (édition poche)Le Grand Livre de Cuisine Bistrots, Brasseries et Restaurants de tradition (édition poche), réunit toutes les recettes qui fondent la cuisine des bistrots et des brasseries d’... |
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50,00€
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Grand Livre de Cuisine Tour du MondeLe Grand Livre de Cuisine Tour du Monde présente les recettes les plus emblématiques des restaurants d’Alain Ducasse à travers le monde. Simples ou... |
En stock Livraison gratuite |
215,00€
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Comment lire un eBook ?
Vous aimez nos livres papier ? Vous aimerez nos livres numériques :
Nos livres numériques au format ePub reproduisent à l'identique le livre imprimé et vous offre tout le confort de la lecture sur iPad et iPhone. Vous pourrez ainsi consulter vos recettes préférées où que vous soyez, et voyager "léger" !
Pour installer un ebook sur votre iPad, c'est très simple :
- Depuis votre iPad ou votre ordinateur, découvrez notre catalogue sur iBookstore.
- Sélectionnez le titre de votre choix et rentrez vos identifiants Apple pour confirmer l'achat.
- Vérifiez que vous avez bien installé l'application de lecture de livre numérique iBooks, sinon téléchargez-la gratuitement.
- Deux possibilités s'offrent à vous :
- Si vous êtes sur iPad, votre nouveau livre apparaît sur les étagères de votre bibliothèque iBooks, vous pouvez le lire à loisir !
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- Cliquez sur votre iPad et allez dans la catégorie "Livres" (en haut de la fenêtre iTunes).
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Alain Ducasse Édition
Historiquement, Alain Ducasse Edition est le premier éditeur entièrement spécialisé dans le domaine culinaire. Il doit sa naissance en 1999 à la volonté d’Alain Ducasse de publier Le Grand Livre de Cuisine : véritable encyclopédie de cuisine, mais aussi manifeste gastronomique. Cuisine "nature", balades gourmandes, astuces de chefs... Les collections ne cessent de s'étoffer, de s'enrichir et d'innover.
Depuis 2012 tous nos livres existent au format numérique dans l'iBookstore et désormais sur le site www.alain-ducasse.com. L'application "Mon Grand Livre de Cuisine" pour iPad, récompensée lors des Gourmand Awards, est également disponible sur l'AppStore. Elle est composée de 250 recettes, plus de 180 fiches produits accompagnées de leurs animations en 360°, 100 bases et techniques en vidéos et 40 ustensiles pro en images et explications. Alain Ducasse Édition donne également la parole à des chefs et grands noms de la cuisine française et internationale, pour le plaisir d'un public amateur ou averti.
Contact :
Camille GONNET
01 58 00 21 24
Camille.GONNET@alain-ducasse.com












































