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Macarons faciles :
maîtrisez les bases de la pâte à macaron. Apprenez comment la décliner...
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Le Livre des pâtes 
un tour du monde des pâtes à travers 160 recettes
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Collection livres de Chefs

 
Naturalité

Poissons, légumes, céréales : Alain Ducasse a conçu sa cuisine de la Naturalité au Plaza Athénée autour de cette trilogie qui constitue l’essentiel de la carte. Car...

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Michalak trop facile !

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Découvrez 50 recettes inédites de Christophe...

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Michalak Masterbook

Masterbook: Le livre de référence de Christophe Michalak.

Enfant, Christophe Michalak se rêvait super héros et c'est en super chef pâtissier qu'il s'accomplit aujourd'hui...

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L'Italie de Denny Imbroisi

Un Italien à Paris

Denny Imbroisi, chef Italien et Parisien d’adoption, nous livre les secrets d'une cuisine italienne gourmande à travers des recettes simples et élégantes.

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Collection Julie Andrieu

 

Partez à la découverte de la France gourmande de Julie Andrieu grâce à un tour d’horizon des trésors du patrimoine culinaire de l’Hexagone. ...

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All my Best by Julie Andrieu

All my Best by Julie Andrieu - Humeurs gourmandes & 300 meilleures recettes

Exprimez toutes vos humeurs en cuisine grâce aux 300 meilleures recettes de Julie Andrieu, passionnée de cuisine, gourmande et grande voyageuse ! 

All My Best Desserts

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Après le succès de son livre All my Best, découvrez les 150 meilleurs desserts de Julie Andrieu.

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Les Carnets de Julie

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Julie cuisine la France... chez vous

Embarquement immédiat pour un voyage gourmand aux quatre coins de la France...

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Les Carnets de Julie

La suite de son tour de France gourmand !

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Collection Best of

 

Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce grand chef. À l’aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les...

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Best of Pierre Sang Boyer

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Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef !

Grâce à des recettes détaillées tout en images, abordez les recettes...

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Best Of Stéphanie Le Quellec

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Avec le Best of Stéphanie Le Quellec, partez à la découverte de sa cuisine nourrie de passion, travail et discipline.

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Best Of Guy Savoy

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Découvrez tous les secrets de fabrication de Guy Savoy (Restaurant Guy Savoy à Paris *** Michelin), l'un des plus grands chef français !

 

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Best Of Jean-Paul Hévin

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Avec le Best of Jean-Paul Hévin, réussissez ses plus grandes recettes. À l’aide de pas à pas illustrés

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Best Of Claire Heitzler

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Découvrez tous les secrets de réalisation de Claire Heitzler (Chef Pâtissière du restaurant Lasserre ** Michelin), l’une des pâtissières françaises les plus reconnues !...

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Best Of Anne-Sophie PIC

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Découvrez tous les secrets de fabrication d’Anne-Sophie Pic. À l’aide de pas à pas, maîtrisez tous les gestes et techniques de ses recettes les plus emblématiques...

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Avec le Best of Emmanuel Renaut, réussissez ses plus grandes recettes. À l’aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et techniques de ses recettes les plus...

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Avec le Best Of Marc Haeberlin, plongez dans l’univers du chef alsacien et découvrez les secrets de ses plus belles recettes!

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Avec le Best Of Christophe Adam, découvrez les 10 meilleures recettes de ce pâtissier de génie ! 

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Découvrez les secrets des plus belles recettes de Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France et chef du restaurant Le Pré Catelan. Pénétrez dans l’univers de la...

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Avec le nouveau Best Of Joël Robuchon, découvrez 10 des plus grandes recettes du chef le plus étoilé au monde.

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Avec le Best of Christophe Michalak,réussissez ses plus grandes recettes ! 

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Avec le Best of Jean-François Piège, réussissez ses plus grandes recettes. 

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NOUVEAU ! Avec le Best of Paul Bocuse, réussissez les 10 plus grandes recettes du « Chef du Siècle ». Partez à la découverte de ses grands classiques : soupe aux truffes V...

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Avec le Best of Alain Ducasse, réussissez les plus grandes recettes d'Alain Ducasse!  

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Avec le Best of Cyril Lignac, réussissez ses plus grandes recettes ! 

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Avec le Best of Thierry Marx, réussissez les plus grandes recettes de Thierry Marx. A l’aide de pas-à-pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques...

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Best of Philippe Conticini

Grand pâtissier, véritable « Palais absolu », le talent de ce virtuose du goût lui permet d’être aussi à l’aise dans la création et la...

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J'aime Londres City Guide

Les 100 adresses de Londres recommandées par Alain Ducasse, à découvrir par quartier au gré de vos promenades ! Du Fish & Chips aux restaurants chics de la City...

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"Je vous invite à découvrir mon Londres gourmand, à vous immerger dans l'ambiance de cette ville grâce à ce reportage photographique qui vous emmène du traditionnel Fish &...

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Collection Faciles

 

Avec Macarons faciles, maîtrisez les bases de la pâte à macaron. Apprenez comment la décliner grâce aux arômes, ingrédients et colorants (macaron vanille, pistache,...

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Avec Chocolat facile, maîtrisez toutes les bases pour travailler le chocolat.

 

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Cocotte Facile

Découvrez le meilleur de la cuisine à la cocotte-minute ! Véritable mode d’emploi de la cocotte-minute, "Cocotte facile" vous livre des astuces et secrets tout en images...

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Les grands classiques de la cuisine de bistrot française.

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