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Macarons faciles :
maîtrisez les bases de la pâte à macaron. Apprenez comment la décliner...
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Le Livre des pâtes 
un tour du monde des pâtes à travers 160 recettes
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"Ducasse: Mon Grand Livre de Cuisine" Application iPad

Alain Ducasse Edition vous invite à découvrir, sur iPad, une encyclopédie professionnelle de la cuisine regroupant 250 recettes.
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Julie Andrieu vous fait découvrir la cuisine qu’elle rapporte de ses nombreux voyages…

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Avec le Best of Jean-Paul Hévin, réussissez ses plus grandes recettes. À l’aide de pas à pas illustrés

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Héritier de quatre générations de boulangers pâtissiers alsaciens, Pierre Hermé a commencé sa carrière à l’âge de 14 ans, auprès de Gaston Lenôtre. 

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NOUVEAU ! Avec le Best of Paul Bocuse, réussissez les 10 plus grandes recettes du « Chef du Siècle ». Partez à la découverte de ses grands classiques : soupe aux truffes V...

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Grand pâtissier, véritable « Palais absolu », le talent de ce virtuose du goût lui permet d’être aussi à l’aise dans la création et la...

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Alain Ducasse nous entraîne à la découverte de ses Rivieras. Un beau livre de reportages photographiques qui révèle ses coups de cœur, ses trouvailles et ses envies gourmandes...

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Le Chef y dévoile des produits, des histoires de lieux et de rencontres, les femmes et les hommes qui nourrissent jour après jour l’identité profonde de sa cuisine.

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De vrais cours de cuisine à la maison ! Des Chefs vous livrent tous leurs secrets et leurs 190 meilleures recettes. 

 

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Apprenez à maîtriser  les essentiels de l’École de Cuisine Alain Ducasse !Ce manuel de cuisine offre un véritable concentré de la philosophie de « cuisine...

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Avec Macarons faciles, maîtrisez les bases de la pâte à macaron. Apprenez comment la décliner grâce aux arômes, ingrédients et colorants (macaron vanille, pistache,...

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Alain Ducasse se penche sur l’assiette des tout petits, dès la diversification de leur alimentation, à 6 mois. À partir de cet âge et ...

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Comme un trésor caché, ce produit noble et exigeant laisse la part belle à l’imagination et à la création. Depuis plus de 30 ans Alain Ducasse en rêvait. Des goûts, des saveurs...

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L’esprit bistrot - Les meilleures recettes de Benoit

Découvrez les recettes emblématiques de Benoit, bistrot parisien au succès et à la renommée internationale, qui défend fièrement les valeurs de l'esprit bistrot....

Signé Aux Lyonnais

Redécouvrez la cuisine Lyonnaise.
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Quand deux amoureux de la cuisine se rencontrent et mettent en commun leur univers, ils donnent naissance à un superbe répertoire culinaire à la portée de tous !

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Mais qui cuisine pour le cuisinier Alain Ducasse ?

Frederick E. Grasser Hermé (FeGH pour les intimes) a su conquérir Alain Ducasse à force de persévérance en lui...

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