Les livres

Introduction

Cuisiner sainement et simplement, tous les jours, sublimer les fruits et légumes, s'ouvrir à la diversité… Jamais la gourmandise ne vous aura fait autant de bien !

Alain Ducasse Edition vous propose de délicieux ouvrages et des recettes simples et savoureuses qui raviront les yeux comme le palais ! Cuisine "nature", livres événements, astuces de chefs… la collection ne cesse de s'étoffer, de s'enrichir, et d'innover : les recettes sont désormais disponibles sur iPhone et iPad, sous forme de pas à pas illustrés ! Avec Alain Ducasse Edition, vous n'avez pas fini de vous régaler, où que vous soyez !

Dernières publications

 
La Cuisinière du Cuisinier

La cuisinière du cuisinier

Alain Ducasseet Frédérick e.Grasser Hermé

35€
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Nature Mers & Océans

nature mers & océans

Alain Ducasse et Paule Neyrat

15€

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Pour votre Ipad

 
Application Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse

Alain Ducasse présente

 

Alain Ducasse partage avec vous ses coups de cœur et vous présente ses derniers ouvrages.


Nature, simple, sain et bon

Retrouvez l'interview exclusive d'Alain Ducasse qui nous dévoile quelques uns de ses secrets pour recevoir, comme il aime le faire lui-même, des amis autour de plats évidemment savoureux mais étonnamment simples et sains. 

La recette du mois

 
La recette du mois

Les collections

 

Grand Livre de Cuisine

Cacher -

L'encyclopédie professionnelle de la cuisine du XXIè siècle. Alain Ducasse met plus de trente années de savoir-faire professionnel à la portée de tous. Des ouvrages de référence en phase avec les nouvelles tendances et l'évolution du goût, tout en restant garant des traditions culinaires.

Coup de coeur
Grand Livre de Cuisine Tour du Monde

Grand Livre de Cuisine Tour du Monde

Alain Ducasse

70€
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Meilleures ventes
Grand livre de la Cuisine Méditerrannée

Grand Livre de Cuisine Méditerrannée

Alain Ducasse

70€
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Grand livre de Cuisine

Grand Livre de Cuisine

Alain Ducasse

70€
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Livres de chef

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Enfin une collection qui donne la parole à des chefs ! Des chefs contemporains et talentueux - grands noms de la cuisine française et internationale - partagent leur amour du goût et de la gastronomie, qui vous font découvrir leur expérience, leur savoir-faire et leur identité culinaire...

Nouveauté
La Cuisine de Ducasse par Sophie

La cuisine de Ducasse par Sophie

Sophie Dudemaine

14,90€
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Meilleures ventes
NATURE, Simple sain et bon

NATURE, Simple sain et bon

Alain Ducasse, Paule Neyrat, Christophe Saintagne

35€
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Robuchon Facile

Robuchon Facile

Joël Robuchon

14,90€
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BEST OF & FACILE

Montrer +

Best of, une collection pour réussir vos recettes comme un grand chef ! Grâce à des recettes et techniques détaillées tout en images, abordez les recettes emblématiques de grands chefs !

Facile !, Grâce à des recettes et à des techniques détaillées tout en images, abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes à tous les coups !

Nouveauté
Best of Alain Ducasse

La série Best of

4 ouvrages

39,60€
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Meilleures ventes
Macarons facile

La série Facile

4 ouvrages

31,60€
Acheter 

Introduction

Alain Ducasse Edition, au travers de sa marque Les Éditions Culinaires, est le leader des livres de cuisine développés pour des marques.

Au menu de notre offre Corporate Cookbook, des cadeaux d'affaires très alléchants, des recettes de cuisine créées sur mesure pour votre marque, des ouvrages consacrés à votre restaurant ou votre entreprise, des partenariats sur des livres (dernier en date, le Kid cookbook, en partenariat avec Béaba)… Toute l'équipe des Editions Culinaires est à votre disposition pour vous présenter la variété de son offre, et étudier avec vous l'option qui correspondra le mieux à vos attentes.

Cadeaux Affaires

 

Faites découvrir le monde de la cuisine à vos collaborateurs ou à vos client en sélectionnant dans notre catalogue des cadeaux d'exception. N'hésitez pas à nous contacter afin de :

  • Commander vos cadeaux d'affaires à des tarifs préférentiels
  • Commander vos primes marketing
  • Confier vos opérations cadeaux

Pour plus d'informations, contactez :

Emmanuel Jirou-Najou - Directeur Général des Éditions
Alice Vasseur - Responsable Marketing
64 rue du Ranelagh - 75016 – Paris
+33 (0)1 44 90 51 06
e.jirounajou@alain-ducasse.com a.vasseur@alain-ducasse.com

Recettes sur mesure pour votre marque

 

Les Editions Culinaires travaillent depuis toujours avec des marques d'agro-alimentaire et d'électroménager leaders dans leur domaine ainsi qu'avec des coopératives et institutions de renom qui souhaitent développer et promouvoir la culinarité de leurs produits.

Toute l'équipe se tient à votre disposition pour mettre son expertise au service de votre marque et vous propose de la création de contenu culinaire « sur mesure » - recettes, photos, vidéos spécialement conçues comme des modes d'emploi de vos produits et de votre marque - afin de répondre à vos objectifs de communication et de distribution.
Ces contenus vous permettront d'apporter un véritable service à vos consommateurs en restant proche de leurs attentes et en leur offrant des solutions opérationnelles.

Pour plus d'informations, contactez :

Emmanuel Jirou-Najou - Directeur Général des Éditions
Alice Vasseur - Responsable Marketing
64 rue du Ranelagh - 75016 – Paris
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e.jirounajou@alain-ducasse.com a.vasseur@alain-ducasse.com

Le livre de votre restaurant sur mesure

 

 

Pour créer un ouvrage autour de votre établissement avec une mise en page et des photos uniques.

Valorisez votre restaurant grâce à un livre moderne et original mettant en avant son histoire, son équipe, ses plats emblématiques et, qui permettra à vos convives de repartir avec un beau souvenir.

Pour plus d'informations, contactez :

Emmanuel Jirou-Najou - Directeur Général des Éditions
Alice Vasseur - Responsable Marketing
64 rue du Ranelagh - 75016 – Paris
+33 (0)1 44 90 51 06
e.jirounajou@alain-ducasse.com a.vasseur@alain-ducasse.com

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Prenez contact avec nous en remplissant le formulaire ci-dessous afin que nous établissions ensemble, votre offre sur mesure :

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