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Recette Brioche perdue - Le Petit Nicolas & Alain Ducasse

 Recette Brioche perdue - Le Petit Nicolas & Alain Ducasse

Les Editions Alain Ducasse vous offrent en exclusivité la recette de la «Brioche perdue» issue du nouveau livre Le Petit Nicolas & Alain Ducasse font des gâteaux.

Rencontre inattendue et pleine d’humour entre le plus connu des petits écoliers et le célèbre chef étoilé. Le Petit Nicolas et Alain Ducasse retroussent leur manches et se réunissent en cuisine pour vous concocter 30 recettes sucrées qui accompagnent les plus beaux moments de la vie des enfants !

Haute-Lozère Porcini Risotto, Beef jus

Haute-Lozère Porcini Risotto, Beef jus

Alain Ducasse Edition shares a recipe : "Haute-Lozère Porcini Risotto, Beef jus", a tasty autumn dish.

Alain Ducasse explains: "Cooking is generosity. Food has much more flavor when it is shared happily with others. The key to really enjoy food is a beautiful set table with friends around it and lively conversation. Here is a hearty but regal dish that one would be proud to serve to guests. I love these kinds of dishes because they embody the real values of a meal: friendship and conviviality."

Recettes estivales des bistrots parisiens

Recettes estivales des bistrots parisiens

 

Alain Ducasse Edition vous offre deux recettes à la carte de ces restaurants cet été, issues du livre L'Esprit Bistrot :

La recette de la Tarte friande au maquereau, tomate, fenouil, élaboré par la chef de Benoit Paris, Fabienne Eymard. Une entrée savoureuse servie avec une sauce pesto. Disponible à la carte du restaurant tout le mois d’août.

Un délicieux Clafoutis aux cerises noires proposé en juillet par la chef d’Allard, Laetitia Rouabah. Une savoureuse recette pour rappeler les étés gourmands en famille.

 

Soupe crémeuse d’écrevisses à la ciboulette

Soupe crémeuse ciboulette écrevisses de Benoit

Les Editions Alain Ducasse vous offrent la recette de la « Soupe crémeuse d’écrevisses à la ciboulette » du restaurant Benoit Paris issue du livre l’Esprit Bistrot Alain Ducasse. 

Un savoureux plat de saison composé d’écrevisses, de tomates, d’un filet d’huile d’olive, d’herbes et d’aromates.
Actuellement à la carte du restaurant Benoit Paris !

 


Recette Les Massepains de Frédéric par Julie Andrieu

Recette Les Massepains de Frédéric par Julie Andrieu

 

Les Editions Alain Ducasse vous offrent la recette « Les Massepains de Frédéric par Julie Andrieu » issue du livre "Le Tour de France Gourmand de Julie Andrieu" par Julie Andrieu. Sorte de macaron doré, craquant et moelleux à la fois, le massepain limousin est réalisé à partir d’amande : simple, rapide et gourmand !

 

Recette Patate douce en salade, citron confit

Recette Patate douce en salade, citron confit

Les Editions Alain Ducasse vous offrent la recette « Patate douce en salade, citron confit » issue du tout nouveau livre du Chef : « Nature 2». Une cuisine savoureuse avant tout, mais aussi bonne pour la santé et respectueuse des ressources de notre planète. 

 

Nature 2

 

Recette Cuisse de Lapin confite à la façon des Gônes

Cuisse de Lapin confite à la façon des Gônes

Les Editions Alain Ducasse vous offrent la recette « Cuisse de Lapin confite à la façon des Gônes » issue du tout nouveau livre du Chef : « L’esprit Bistrot ». Une recette gourmande et authentique.

 

L'Esprit Bistro

 

Recette Tronçons de Homard Breton, petits farcis niçois

Recette Tronçons de Homard Breton, petits farcis niçois

Les Editions Alain Ducasse vous offrent la recette des « Tronçons de Homard Breton, petits farcis niçois » issue du livre Rech -  40 recettes de poissons, coquillages & crustacés. Une délicieuse recette estivale facile à réaliser…

La recette du chef Francis Fauvel : Œufs cocotte aux morilles, ficelle toastée

L'Académie du Goût dévoile la recette des Œufs cocotte aux morilles, ficelle toastée de Francis Fauvel, chef du restaurant Aux Lyonnais.

 

www.academiedugout.fr

La recette du chef Romain Meder : Pois chiche des Hautes-Alpes, pagre mariné, citron caviar.

L'Académie du Goût dévoile la recette de Pois chiche des Hautes-Alpes, pagre mariné, citron caviar, de Romain Meder chef d'Alain Ducasse au Plaza Athénée.

La recette du chef Romain Meder : Pois chiche des Hautes-Alpes, pagre mariné, citron caviar.

Pour votre réservation,

 

contactez le restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée par téléphone au : +33 (0)1 53 67 65 00

 

Ou par email à  adpa@dorchestercollection.com

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