L’école de cuisine

SPEND YOUR SUMMER WITH DUCASSE EDUCATION!

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Ducasse Education offers Discovery Programs in English or in French during summer.

Take this perfect opportunity to explore the French Gastronomy through Culinary Arts and/or Wine & Service professional intensive training!

 

À la rencontre du Japon - cours inédits

L’Ecole de Cuisine Alain Ducasse propose trois ateliers exceptionnels en janvier pour découvrir la culture culinaire japonaise.

Une masterclass avec le chef Toru Okuda qui vous plongera dans les secrets de la cuisine japonaise traditionnelle ; un cours autour du bœuf Wagyu et de la Saint-Jacques d’Hokkaido, deux produits japonais d’exception, déclinés sur deux recettes du répertoire culinaire français. Et enfin, une dégustation passionnante de sakés rares, témoins d’un savoir-faire ancestral. 

Join the new Intensive Culinary Courses of Ducasse Education

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Ducasse Education offers international culinary trainings in France. Designed for beginners and professional cooks, these programs combine hands-on courses and a work-experience in a French restaurant.

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Cooking classes in English

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All about chou pastry, all chocolate, Grande Cuisine...
The Alain Ducasse Cooking School is launching cooking classes in English. Do not miss it!

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